楽しいこと・美味しいこと、いろいろシドニー便り。2012年7月よりシドニー生活がスタート!
by igaiga621
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漁師風ブイヤベース
先日、釣りたての魚をたくさんいただいたので即席ブイヤベースをつくりました。
小鯛からいい出汁がでて美味しかった~。 他にもカワハギのお刺身も。 こちらは、先日ハンターヴァレーで購入したMcGuiganの「GENUS4」(シャルドネ)と。 カワハギは我家で薄造りに捌いていただきました。 ついでにMcWilliam's Mount Pleasantのエリザベス・セミヨンもぐびぐびと。 新鮮なお魚、とっても美味しかったです。 幸せな午後のひと時でした。 ありがとうございました!
by igaiga621
| 2013-01-25 23:00
| おうちごはん
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