人気ブログランキング | 話題のタグを見る

楽しいこと・美味しいこと、いろいろシドニー便り。2012年7月よりシドニー生活がスタート!
by igaiga621
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
最新の記事
NZ北島旅行-ロトルア温泉紀..
at 2017-03-22 11:13
NZ北島旅行 ーロトルア温泉..
at 2017-03-16 21:30
RAITA NODA -Ch..
at 2016-07-29 17:24
Orangeワイン紀行② -..
at 2016-07-27 16:53
Orangeワイン紀行①
at 2016-07-25 22:49
公園ヨガ
at 2016-05-28 15:24
ベランダランチ
at 2016-05-27 15:55
ハマりました@Brown R..
at 2016-04-26 15:35
SAアデレードの旅@アデレー..
at 2015-12-21 23:08
SAアデレードの旅@Adel..
at 2015-12-21 19:27
SAアデレードの旅@Hahn..
at 2015-12-17 11:58
SAアデレードの旅@バロッサ..
at 2015-12-14 16:46
カテゴリ
全体
ひとりごと/日々のこと
オーストラリア事情・生活
まち歩き
観光・買い物
おうちごはん
おもてなし
cafe・レストラン
外食@アジア・エスニック系
外食@ジャパニーズ
外食@ヨーロッパ系
Afternoon Tea
Pub・Bar
event・festival
コスメ・ケミスト
食べ物・食材
beach
旅行
趣味・手しごと
golf
未分類
以前の記事
2017年 03月
2016年 07月
2016年 05月
2016年 04月
2015年 12月
2015年 10月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
記事ランキング
フォロー中のブログ
タグ
ファン
その他のジャンル
ブログジャンル
画像一覧


ハーブチキンのサラダ

ハーブチキンのサラダ_a0287589_16114736.jpg

久しぶりにお料理ネタです。
夫にとても好評だったので記録用にアップします。


鶏肉はもも肉を使用しました。
こちらで売られているモモ肉は皮が取り除かれているもの(スキンレス)が多いです。ヘルシー志向だから?
皮の部分をパリっと焼くと美味しいのにな~。


それから、鶏肉や卵は、organicやfree rangeを買っています。

「free range」こちらへ来て初めて出会った言葉です(知らないことだらけで恥ずかしいわっ
放し飼いで育てる養鶏方法のことで
フリーレンジの鶏は、ストレスが少なく免疫力も高まり病気になりにくいようなのです。

しかし、free rangeといってもどの程度のものなのかはいろいろあるようです。


一方、普通の養鶏場では、身動きが取れないギュウギュウ詰めの状態で飼育されているために、病気になりやすく、エサや水に抗生物質などの薬を混ぜることがあるようです。

ちょっとお値段も上がりますが、せめて自宅で出すものには、できる範囲内で気を配っていきたいと思います。
by igaiga621 | 2013-07-09 14:50 | おうちごはん
<< Good Cafe Guide... 赤い大群がやってきた >>