楽しいこと・美味しいこと、いろいろシドニー便り。2012年7月よりシドニー生活がスタート!
by igaiga621
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カテゴリ:おもてなし( 12 )

ベランダランチ

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よく晴れた日に、お友達をお招きしてベランダランチ。

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幸せな時間と環境に感謝♪

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陽が沈むまでお喋りを楽しみました。
by igaiga621 | 2016-05-27 15:55 | おもてなし | Trackback | Comments(0)

持ち寄りランチ

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食事はそれぞれ持ち寄り、我家でランチ会を開きました。
私はお料理教室で教わったビーツの冷製スープとグリーンサラダ、それからこちらも教わったばかりのライムケーキを用意しました。
たくさんのご馳走が食卓を色どり、いつものようにお喋りに華が咲き、日が沈むまで楽しい時間を過ごしました♪

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お友達の手作りチョコレートタルト、絶品だったわ♪

皆さん、ありがとうございました。
by igaiga621 | 2015-07-10 22:13 | おもてなし | Trackback | Comments(0)

ワイン女子会

第2回、ワイン女子会を開催しました。
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記念すべき第1回目は、ワインの知識が豊富でお料理もプロ級のお友達のお家で盛大に開催しました。
あまりにも楽しくて、ついつい飲み過ぎ・食べ過ぎで散々お世話になってしまったので、第2回目はお礼も兼ねて我家で開催させていただきました。

「ワイン女子会」と言っても
うんちくを語る会ではなく、ただただひたすらワインを飲み続けるという、ちょっぴり体育会的な要素が入った「男前な会」となっており、私としては大変居心地良いです(笑)

また開催しましょう♪
by igaiga621 | 2015-03-04 22:59 | おもてなし | Trackback | Comments(0)

クリスマス料理@2014

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昨年はお素麺とクリスマス名物のボイルされた海老のみ、の質素なものでしたので
今年はちょいと気合いをいれてみました@クリスマスディナー2014

More・・・
by igaiga621 | 2014-12-25 23:38 | おもてなし | Trackback | Comments(2)

パーティー料理いろいろ

今月は大勢のお客様を我家へお迎えする機会が続けてありました。

相変わらず、ずどどどどーーーー。ばたばたばたーーーー。
と、お迎えする直前まで一人で大騒ぎ、でなかなか上手に時間を使えずにおりますが、肝心の会は楽しい時間を皆さんと過ごすことができたので、結果オーライ!!かな。
(と、またまた学習しない気配が漂っております。。。(笑))

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全てのお料理の写真は収めきれず。こちらはその一部です(↑)
この他に海鮮あんかけ焼きそばと、自家製塩シャケのおにぎりが大好評でした。

夏になってきたので、ベランダのBBQが大活躍してくれています。
私の頼もしい助っ人君です。BBQ料理もいろいろ覚えたいわね~。


そろそろパーティ料理のレパートリーもアイデアも尽きてきたので
またしっかりお勉強をして、お料理の腕を磨きたいと思います。


 「素敵なレストランへ行き美味しいお食事をいただくとお料理の腕が上がる」
と以前どこかの本で読んだことがあったわね。
しめしめ、、夫に美味しもの食べに連れて行って~♪ってオネダリしちゃおうかな。
 

by igaiga621 | 2014-11-21 15:06 | おもてなし | Trackback | Comments(0)

海老カレー

家庭でできる本格的なタイのレッド海老カレーを教わりました。
ポイントさえ守れば材料も作り方もシンプルで簡単。
見事な美味しい海老カレーができあがりました♪
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もともとは一緒に習いごとをしているメンバーを我家へご招待し、おもてなしをさせていただく予定を立てていましたが、いつの間にやら、お招きしていたお客様からお料理を教わるお料理教室へとシフトしちゃいました。

私的にはとってもラッキーでした♪♪♪
(ありがとうございました)
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海老カレーのほかに青菜の炒め物も教わり作っていただいちゃった。


こちらは共同作品のシュークリーム♪
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お喋りに夢中になって卵黄を全卵と間違えたり
(犯人は私です…)
鉄板に絞りだしたシュー生地の先端を、水で濡らした手でやさしく押して形を整える際に、ぶにゅぶにゅと強く押し過ぎたことが原因でシューが膨らまなかったり
(犯人は私です…)

いろいろありましたが
幾多の困難を乗り越え、無事に美味しいシュークリームが出来上がりましたよ~♪


10時に開始して、日が沈むまで
たくさん食べて笑って楽しい会はいつまでも続きました。
by igaiga621 | 2014-08-07 20:42 | おもてなし | Trackback | Comments(2)

お別れ会

日本へ帰任される方々のお別れパーティを我家で開催しました。
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私にできることは、シドニーでお世話になったお二人へ感謝の気持ちを込めてお料理を作ること。くらいです。

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by igaiga621 | 2014-04-06 09:29 | おもてなし | Trackback | Comments(4)

クリスマスパーティ2013

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我が家でクリスマスパーティ&忘年会を開きました。
たくさんの方をお迎えして賑やかな会となりました。

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by igaiga621 | 2013-12-27 04:51 | おもてなし | Trackback | Comments(2)

ホームぱーちぃ

先日、久しぶりにたくさんのお客様をお招きしました。
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つづき・・・
by igaiga621 | 2013-09-14 10:23 | おもてなし | Trackback | Comments(4)

ふ~っ

なんとか無事に終了しました。
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一昨日、我家で帰任される方々の送別会を開催しました。
その翌日の朝、二日酔いでボロボロの夫と共にパーティの残り物で打ち上げ。

つづき・・・
by igaiga621 | 2013-03-21 10:30 | おもてなし | Trackback | Comments(2)