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楽しいこと・美味しいこと、いろいろシドニー便り。2012年7月よりシドニー生活がスタート!
by igaiga621
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ラクサ@Malay Chinese

ここのラクサは、シドニーで一番おいしい!
と太鼓判を押す方が多い有名店「Malay Chinese 」へ行ってきました。

「Laksa(ラクサ)」はこちらへ来て初めて出会ったお料理です。

ラクサは、マレーシアの麺料理で、厳密に言うと地方によって違いがあるようですが、ココナッツミルクと魚やエビの出汁がベースとなっています。こちらでもとってもポピュラーなお料理のひとつです。

ラクサ@Malay Chinese_a0287589_203097.jpg

こちらはシーフードラクサ。

本場の味をよく知っているお友達曰く「辛さが足りないわねぇ」とのことでした。
うん。そうですねぇ。私ももっと辛いのが好みだわ。

ココナッツミルクも多めでマイルドな味わいとなっているのは、きっとオーストラリア人の嗜好に合わせて味が進化していったのでしょうね。
オーストラリアでいただく他の国のお料理にも同じことが言えると思います、


いつか、本場のラクサをいただいてみたいです。


ラクサ@Malay Chinese_a0287589_204209.jpg

それにしても評判通り大盛況でした!
回転は早いと思いますが、ランチタイムは少し外した方が良いかもしれませんね。


ここのお店はハーミー(Har Mee)も人気のようです。エビ好きとしてはとっても気になるので次回はそちらもいただいてみたいです。
*ただし、ハーミーは週のうち、食べられる日が決まっているようですよ。


Malay Chinese
Shop 1, 50-58 Hunter Street, Sydney NSW 2000
(02) 9231 6788
by igaiga621 | 2013-12-09 14:30 | 外食@アジア・エスニック系
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