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楽しいこと・美味しいこと、いろいろシドニー便り。2012年7月よりシドニー生活がスタート!
by igaiga621
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きなこのクッキー

キッチンの整理をしていたら、使いかけのきな粉が出てきました。
封が切ってあるものの、はて?何に使ったのかしら?

今後も特段使う予定もなさそうだし
よし、今日はこのきなこを使ってクッキー作りに挑戦だ!
きなこのクッキー_a0287589_17344277.jpg
それぞれ分量を変えて2種類作ってみました。

ほろほろのきなこクッキーができあがりました~♪
ひとつは、ほろほろ過ぎて、形もいびつだけれど、味はこちらの方が好みだな。



クッキーを焼いたのは何年振りだろう。
前回は、・・・・15年くらい前だったと思う。

独身時代、「クッキー教えてーー!!」と真夜中に友人宅へゲリラ訪問して作った時以来かもしれません。

海よりも空よりも広い心の持ち主の友人は、「まーったくしょうがないなぁ~」と言いながらも、いやな顔もせずに快諾し救いの手を差し伸べてくれました。

その背景にいろいろな事情があったにせよ
いま思い出すと自分の身勝手ぶりに心が痛むわ。。。


by igaiga621 | 2014-01-07 17:11 | おうちごはん
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